Asupan terbaik Antioksidan alami dari makanan di sekitar kita

Seringkali kita mendengar iklan antioksidan baik di majlah kesehatan maupun dari pembicaraan sehari-hari dengan kawan, ada yang teratur mengkonsumsi satu kapsul merk tertentu setiap hari, saya sendiri lebih menyarankan untuk kembali ke alam, selain lebih sehat untuk lambung kita, saya juga berprinsip belum ada suatu pabrik farmasi yang bisa membuat sesuatu tiruan sebuah buah sederhana sekalipun dalam sebuh kapsul, buah ahli mengandung puluhan bahkan ratusan komponen pembentuk, belum lagi serat dan air yang jelas tidak terdapat dalam sebuah kapsul. ok berikut petikan terjemahan yang saya edit dari readbud.com

ada beberapa pertanyaan yang mungkin sudah sering kita dengar :
Apa fungsi dan peran dari Antioksidan ?zat yang mempunyai fungsi untuk ...
melawan radikal bebas 

Apakah itu Radikal bebas ?Para ilmuwan telah menemukan bahwa tubuh bentuk molekul oksigen tidak stabil, yang disebut radikal bebas; setiap sel menghasilkan puluhan ribu dari mereka setiap hari. Sebuah radikal bebas pada dasarnya adalah sebuah atom dengan jumlah elektron ganjil di ring terluar. Sejak elektron memiliki kecenderungan yang sangat kuat untuk berada di dalam suatu pasangan bukan sebuah negara tidak berpasangan, radikal bebas secara agresif mengambil elektron dari atom lain, yang pada gilirannya mengkonversikan atom lain menjadi radikal bebas baru, sehingga membuat reaksi berantai, yang dapat menyebabkan gangguan di tingkat sel. ,  Ada banyak contoh  juga jenis radikal bebas, yang kita dihadapkan untuk sehari-hari, misalnya, polusi udara , radiasi, asap rokok , obat-obatan kimia seperti pestisida ,dll

pada prinsipnya Antioksidan dianggap menetralisir dan menstabilkan radikal bebas, namun masih membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengkaji adakah mekanisme keseimbangan dari oksidasi dan antioksidasi dalam merangsang kemampuan sebuah sel beradaptasi dan bertumbuh di lingkungannya.
tapi saat ini kita hanya akan membatasi topik pembahas yaitu :

ANTIOKSIDAN ALAMI dari makanan
Vitamin E: vitamin yang larut dalam lemak yang ditemukan dalam minyak sayur, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, dan sereal yang diperkaya. Beberapa makanan yang mengandung jumlah tertinggi Vitamin E minyak bibit gandum, almond, biji bunga matahari, minyak bunga matahari, hazelnut, kacang tanah, bayam, brokoli, kiwi dan mangga. Vitamin E adalah vitamin antioksidan yang terlibat dalam metabolisme semua sel. Ini melindungi vitamin A dan asam lemak esensial dari oksidasi dalam sel-sel tubuh dan mencegah kerusakan jaringan tubuh.
Vitamin C: Asam askorbat adalah hadiah vitamin larut dalam air dan jus buah jeruk, kubis, paprika hijau, brokoli, bayam, tomat, kale, jambu biji, melon, kiwi, pepaya, dan stroberi, vitamin ini  penting dalam membentuk kolagen, suatu protein yang memberikan struktur pada tulang, tulang rawan, otot, dan pembuluh darah. Vitamin C juga membantu dalam penyerapan zat besi, dan membantu memelihara kelenturan dan kekuatan  pembuluh darah kapiler, tulang, dan gigi.

Beta-karoten: Beta-karoten adalah prekursor vitamin A. komponen  ini ada dalam hati, kuning telur, susu, mentega, bayam, wortel, labu, brokoli, ubi, tomat, melon, persik, dan biji-bijian.
Studi telah dilakukan pada efektivitas beta-karoten untuk penyakit jantung, kanker, sindrom kelelahan kronis, penyakit Alzheimer, fibromyalgia, infertilitas laki-laki, dan psoriasis.

Koenzim Q10

CoQ10 meningkatkan energi, meningkatkan sistem kekebalan-tubuh  dan bertindak sebagai antioksida, sebuah penelitian sedang menilai efek koenzim Q10 untuk membantu mencegah atau mengobati beberapa kondisi berikut: penyakit jantung, tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, diabetes, dan lain-lain. sumber makanan primer CoQ10 termasuk ikan berminyak, daging organ seperti hati, bayam, brokoli, kacang tanah, gandum dan biji-bijian.

kacang brazil kaya selenium

Selenium:
Selenium adalah trace mineral yang sangat penting bagi kesehatan yang baik, tetapi diperlukan hanya dalam jumlah kecil. Ini membantu mensintesis antibodi; membantu mensintesis CoQ10 ,  membantu transportasi ion menembus membran sel. Sumber terbaik selenium adalah kacang Brazil, gandum, molases, biji bunga matahari, roti gandum dan makanan susu.
jadi kita pada akhirnya mengerti bahwa  banyak antioksidan alami yang ditemukan dalam makanan., bahwa cara terbaik untuk mendapat manfaat antioksidan secara alami tentu saja memilih buah dan sayuran yang masih segar untuk segera diolah atau dimakan langsung. Ingatlah beberapa antioksidan hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil, jadi bila kita telah cukup mengkonsumsi buah dan sayur setiap harinya maka lebih bijaksana untuk tidak berlebihan mencari lagi tambahan konsumsi antioksidan melalui pil-pil dan obat kecuali pada kondisi penyakit tertentu dimana kebutuhan melalui makan alami sudah tidak lagi mencukupi